生吃蘿蔔有什麼好處呢

我們現在都比較養生，比較想讓自己的身體健康，平時我們總愛吃一些自己家裡種植的無污染的蔬菜，像是蘿蔔、白菜，自己家裡種的不會有農藥，比較的綠色自然，很多人都愛把蘿蔔當做水果來吃，洗乾淨就直接吃，味道特別脆，但是為什麼要生吃蘿蔔呢？我們一起看看生吃蘿蔔有什麼好處呢？

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，可以促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

吃白蘿蔔的好處：

1.增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力 。幫助消化：

2.蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；

3.幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收 。

4.防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

通過上述內容我們知道了生吃蘿蔔有什麼好處，蘿蔔原來有這麼多的功效，我們平時只是覺得吃蘿蔔挺好的，因為蘿蔔對我們來說是比較常見的食物，我們還是凡事要多看看它的性質和營養價值，這樣對我們的養生和健康有很大的幫助。