腐竹怎麼做好吃呢

隨著現在大大小小的飯店的逐漸興建起來，人們的口味越吃越挑，同時菜價也在瘋漲，導致有些美食只能看卻吃不到，我們只剩下幻想中的味道了。其實有時候不一定吃別人做的就是好的，我們也可以學著做，把它變成自己所擁有的。腐竹是一種我們在生活中非常常見的食材。那麼腐竹怎麼做好吃?

食材 腐竹 蔥 薑 黃酒 木耳

步驟/方法

把處理好的腐竹切段，把水擠幹

鍋裡放油煸炒蔥薑末，再放入腐竹繼續~~~

先後次序：放入木耳、黃酒，放入十三香、花椒鹽、糖、李錦記生抽(大媽就覺得李錦記的醬油好吃)、少量水稍悶

放雞精收湯，點香油出鍋

注意事項

1黃酒可以多放些體味，去豆腥。

2不要太鹹，我放了生抽基本就不放鹽了!

3點香油是增加香味和菜的亮度。

4愛吃辣的可以在煸炒蔥和姜時把幹辣椒放入。 口味： 鹹甜鮮

主料 腐竹

輔料 鹽 蠔油 辣椒油 生抽 糖 醋 蒜末 蔥末 油兩勺

涼拌腐竹的做法步驟

1. 腐竹泡軟後在沸水中焯熟瀝幹。

2. 加鹽、生抽、辣椒油、蠔油、糖、醋、蒜末、蔥末。

3. 燒熱兩勺油，澆在蔥蒜末上，拌勻即可。

主料 豬肉 (適量) 腐竹 (適量)

輔料 青紅椒 (適量)

廚具 無

1將腐竹放在開水鍋中泡發，是泡不是煮哦，煮出來的不好吃而且爛爛的。

2泡好後的樣子，有點白白的，不硬就可以了

3洗淨切成小段。

4青紅椒斜著切成小段，豬肉切成絲。辣椒是從老家帶回來的，好辣的。

5熱鍋 下油，燒熱。

6放入肉絲翻炒，至變色，有香味

7放入青紅椒翻炒，差不多一到兩分鐘就可以了

8倒入腐竹翻炒，在這個過程中，加入鹽，五香粉，生抽。

9加入生抽的的顏色是不是好看多了。哈哈。翻炒三四分鐘就可以出鍋了

看了上述對於腐竹怎麼做好吃的介紹後，我想大家應該已經有所瞭解了吧。其實腐竹好吃的做法有很多，形式也是多種多樣的，每一種都有其獨特的口味。對於每個人來說，適合自己的才是最好的，所以我們要好好瞭解掌握，認真的去學習，給自己及家人帶去口福。