蝦皮怎麼吃補鈣最好

蝦皮的營養非常的高，這是許多人都知道的一件事情，因此許多人都會經常買蝦皮回來食用，蝦皮被稱為鈣庫，這是因為蝦皮能夠幫助大家補充大量的鈣質，不過研究者發現，如果在食用蝦皮不當，不僅不能幫助你補充大量的營養，而且還會對你的身體健康有傷害哦，蝦皮怎麼吃補鈣最好，這是虛度人都想知道的事情，下面我們來具體的說一說。

經常吃蝦皮的話，那麼肯定是有補鈣的效果的，因為蝦皮的外皮中是又很多的鈣質存在的，但是你吃的時候一定要多咀嚼，這樣才能將鈣離子充分溶解，有利於吸收。

蝦皮怎麼吃補鈣，還要考慮補鈣的最少攝入量。如果將蝦皮做為配菜，在做菜的時候就放一點，對補鈣的作用並不大。要想起到補鈣的效果就要多吃一些，一天最少要吃50克。鈣的吸收要靠維生素D的參與，而蝦皮所含的維生素D就很高。所以可以拿蝦皮和一些鈣含量豐富的食物一起加工，使人體對鈣的吸收更好。比如說豆腐就非常適合和蝦皮一起食用。

需要提醒愛吃蝦皮的人，尤其是老年人，由於蝦皮的膽固醇相當高，100克就有738毫克膽固醇，是豬、牛、羊肉的10倍。有人對蝦皮過敏，也不適合吃。由於蝦皮的組織胺比較多，有過敏性疾病者在發作期最好不要吃，否則會使病情加重。另外，蝦皮和紅棗也不能一塊吃，會發生中毒，它們屬於相克食物。

蝦皮怎麼吃補鈣呢？除了用蝦皮做湯之外，蝦皮還有一些少有人知的吃法，例如蝦皮香芹燕麥粥。由於蝦皮一般都是做菜，所以這種用蝦皮拿來熬粥的做法，很多人都是不知道的，而這款粥則非常適合糖尿病患者。

材料：芹菜50克、燕麥150克、蝦皮、鹽、香油各適量。

做法：

1.將燕麥洗乾淨，芹菜擇洗乾淨切小丁。

2.鍋中倒入適量清水放入燕麥煮開後放入蝦皮，用小火將燕麥和蝦皮煮爛後，調如鹽、撒上芹菜丁、淋上香油即可。

蝦皮怎麼吃補鈣最好，看著上面的介紹相信大家都知道了怎麼樣才能讓蝦皮變得更營養。蝦皮雖然很營養但是經不得放，因此買回來的蝦一定要及時的處理，避免損害，蝦皮一定要放在乾燥的地方，這樣才不能受潮，有過敏症狀的人一定要謹慎的食用，這樣才會對身體有好處。