野味怎麼做好吃呢

野味是讓我們很多人都非常喜歡的特殊食品，可能我們很多人都採用各種各樣的方法來去製作野味，不同的做法做出來野味的味道是不同的，我們可以根據自己的口味兒選擇喜愛的做法，同時儘量不要破壞野味中的原有營養價值，普及一下野味怎麼做好吃吧。

野味火鍋的製作材料：

主料：野雞150克,野鴨100克,兔肉(野)200克

輔料：腐竹30克,鵪鶉肉50克,蝦米15克,牡蠣(鮮)50克,酸白菜20克,粉絲35克,香菇(鮮)50克,冬筍50克,白菜50克,

調料：鹽20克,味精5克,大蔥25克,薑20克,醬油15克,香油5克,辣椒油5克,大蒜(白皮)5克,香菜15克

野味火鍋的做法：

1. 將各種野味收拾乾淨，把雞、鴨、兔、肉剔下成片，分別裝盤;

2. 各種骨架入入鐵鍋中添水鹽、姜末煮成鮮湯後撈出骨架;

3. 酸菜切絲;

4. 河蟹去膠;

5. 鵪鶉一切兩半;

6. 蠣黃擇淨雜質;

7. 粉絲開水泡好;

8. 將酸菜放入火鍋底添煮好的野味湯，用調料嘗好味;

9. 待火鍋湯開後，配好的各種野味和配菜，調料用小碟裝好一同上桌供蘸食選用。

我們大家都可以根據以上介紹的野味的做法來嘗試一下，當我們家中來了賓客就可以為他們做一做這道獨特的菜肴，可以贏得他們的一致好評，還可以有效地説明我們補充體內所需要的營養價值，對於我們來說是有百利而無一害的。