紅白蘿蔔能一起吃嗎及注意事項

可能我們很多人都特別喜歡吃蘿蔔，蘿蔔是一種非常不錯的蔬菜，經常性的吃一舊蘿蔔可以有效的幫助我們改善自身的免疫力，可以有效的幫助我們降低在冬天容易出現感冒的幾率，可能我們很多人對於紅白蘿蔔能一起吃嗎還不是很瞭解，我來為大家普及一下。

1.營養專家建議你最好不要這樣吃，不要去貪圖外觀好看，這種吃蘿蔔的方法很不科學。白蘿蔔中維生素C含量非常高，但若和紅蘿蔔一起混吃，就會損失掉很多維生素C。因為胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸解酵素，它會把白蘿蔔中的維生素C破壞掉。而且，所有富含維生素C的蔬菜，如果與胡蘿蔔同時食用都會遭此“下場”。因此，做蘿蔔吃時，一定要注意這個問題。

2.這種情況紅白蘿蔔是不適合一起吃的。

白蘿蔔中維生素C的含量很高，而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿蔔中的維生素C，以後建議只放一種就可以了。

3不能白蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。

紅白蘿蔔能一起吃嗎的回答是肯定的，紅白蘿蔔一起吃可以幫助我們在領略美味的同時就可以補充我們體內所需要的營養物質，多吃一些白蘿蔔還可以有效地幫助我們緩解自身容易出現血管堵塞的問題，可以達到一個清理血管的效果。