如何挑選苦瓜呢

苦瓜是很多人特別不喜歡吃的食物，因為苦瓜的味道非常的苦，有的人想吃但是聯想到了苦瓜的味道，所以說還是有些畏懼的，但是經常吃苦瓜可以給我們帶來很多好處，吃苦瓜有改善大便乾燥的現象，吃苦瓜還可以降署，如果自己太熱了那麼都可以吃點苦瓜來幫助自己改善，我們到底該如何來挑選苦瓜呢?

苦瓜的外皮;它身上一粒粒的果瘤就是判斷苦瓜好壞的關鍵。 外表的顆粒越大越飽滿則代表了裡面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小，則是苦瓜裡面果肉也較薄的。

顏色; 大家挑選的時候應當挑翠綠色外皮的苦瓜，這種的是比較新鮮的。而有些發黃了的苦瓜則是生長過頭了的，吃起來沒有苦瓜應有的口感，會發軟，沒有脆實的感覺。

苦瓜脆而清香，雖然有苦味，但大家喜歡的也正是這獨特的苦味。有的店鋪會現場掰開一個苦瓜做樣子，大家可以品嘗一下，如果沒有脆實的口感，也不怎麼苦的，就不要買了。

挑選苦瓜，應當挑選幼瓜，這是因為成熟了的苦瓜很容易熟過頭，從而錯過了最美味的時候。而挑選幼瓜，會很好的保證裡面的口感與營養。

重量，挑選苦瓜的重量應以500g左右為標準。這樣的苦瓜果肉厚、口感好，苦瓜裡面的汁液也會比較的充足。不建議大家挑選較小的苦瓜，因為會很苦的。大家挑選的時候選擇較沉並且直流的就可以。

在挑選苦瓜的時候就可以按照這樣的方式來説明自己挑選，苦瓜是不能小看的，雖然說苦瓜比較苦，但是苦瓜可是夏季解暑的良方，吃苦瓜還有美容的好處，如果下降的時候自己不小心長了痱子，那麼也是可以選擇苦瓜來幫助自己調節和改善的，如果可以的話，最好是自己親自種植苦瓜來吃。