如何挑選紅糖呢

紅糖是一種保健的食品，用紅糖地方有很多，我們煮湯圓，或是在煮枸杞紅棗湯的時候裡面都是可以添加紅糖的，這樣的添加可以讓湯變得更加的有營養價值，經常給自己吃紅糖還有補氣血的好處，吃紅糖對女人恢復容貌特別的好，紅糖還有改善皮膚暗沉的好處，但是紅糖必須要選擇好，那麼紅糖到底該如何來選擇呢?

不宜選擇散裝的。

散裝的紅糖容易被各種細菌、灰塵等污染，特別是暴漏在外面的，不宜購買。袋裝的選購時也要留意是否有破損開口的地方，以防紅糖變質。

看紅糖的顏色。

紅糖的顏色越深品質越差，因為劣質紅糖的生產是經三次熬糖、兩次提取糖分後，剩下的糖，裡邊色素、雜質、焦糖較多，顏色就看起來比較深了。這樣的紅糖不經過洗糖工序，所以糖的品質差。

查看紅糖的形狀。

一般優質紅糖呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物。如果紅糖結塊或受潮溶化，說明品質比較一般;若是紅糖裡有雜質，有其它不明物質，表明紅糖品質較差。

聞一聞紅糖的氣味。

優質的紅糖具有甘蔗汁的清香味，一般的紅糖氣味比較淡;劣質紅糖有酒味、酸味或其他不正常的氣味。

如果自己挑選紅糖的時候不注意方式方法的話，那麼就無法挑選出好的紅糖來，紅糖的顏色有很多種，我們在挑選紅糖的時候可以根據紅糖的顏色來選擇，有的紅糖顏色很濃，但是有的紅糖顏色淡淡的，黃黃的，所以說人們分不清楚，那麼大家看了我們介紹的內容之後，以後都應該會挑選紅糖了吧。