冬瓜餡包子的做法是怎樣的

包子是一種常見的麵食，它的身影經常出沒在大街小巷之中。包子的味道有很多，這往往都是由它的餡料來決定的。有肉餡的包子，素菜餡的包子等等，最常見的就是韭菜粉絲、白菜豬肉餡的等等，那麼冬瓜餡的包子一定很多人都沒有吃過，味道也是很好的，下面就帶大家一起來瞭解一下冬瓜餡包子的做法。

用料主料：冬瓜800g，麵粉500g。調料：食鹽適量，味精適量，料酒適量，糖適量。

1、麵粉中加入酵母。

2、加入適量的水和成麵團，發酵。

3、肉末中放入鹽，糖，味精，料酒，醬油，攪拌均勻，備用。

4、冬瓜擦成絲，放入適量的鹽，攪拌均勻，醃制一會。

5、醃好的冬瓜絲，擠去水分。

6、放入攪拌好的肉中。

7、和肉一起攪拌均勻成餡。

8、發好的麵團。

9、放到案板上，揉勻，下成大小合適的劑子。

10、取一個劑子擀成皮。

11、包入拌好的冬瓜餡，包成包子。

12、包好的包子，醒餳10分鐘。

13、鍋中放水，餳好的包子，放入鍋中，大火蒸15分鐘，再虛蒸3分鐘即可。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。冬瓜子(又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀)是冬瓜的種子，有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液對於脫肛症有獨到之效。冬瓜藤鮮汁用於洗面、洗澡，可增白皮膚，使皮膚有光澤，是廉價的天然美容劑。

在做冬瓜餡的包子之前，首先大家要準備好適當的材料。而之後大家就可以按照具體的步驟，一步步地完成冬瓜餡的製作了，自己做好的冬瓜餡包子必然會有一番別的滋味兒。另外，冬瓜餡包子還能夠幫助人體清熱，同時它還有著養胃之效，所以大家是可以常吃的。