冬瓜餡的餃子是怎麼做成的

餃子是我國北方的一個主食，它也是麵食的一種。餃子主要是由餡料和麵皮做成，大家常吃的餃子有很多種，而冬瓜餡的餃子便是其中的一種。冬瓜餡的餃子自然是有冬瓜的味道，正是因為冬瓜，這種餃子才能夠幫助人體進行清熱。但是冬瓜餡的餃子是怎麼做成的呢？

冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，中醫認為冬瓜味甘，性涼，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。同時有降血脂、保護肝臟、減肥降脂、美容養顏、降血壓等作用。雞肉含有豐富的蛋白質，脂肪含量較低。雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，為優質的蛋白質來源。

冬瓜餡水餃的做法:分別將冬瓜剁碎擠水，雞胸肉絞餡加入調料調味。

1、將冬瓜餡與肉餡混合攪勻，用餃子皮包餃子。

2、鍋中放適量水，水沸後，將餃子下入煮熟即可。

3、將煮好的餃子裝盤上桌。

小貼士：冬瓜餡擠出的冬瓜汁不要扔掉，煮沸後晾溫涼加入適量的蜜蜂，即成一杯原汁原味的冬瓜汁。

冬瓜營養十分豐富。每500克含蛋白質2克、碳水化合物9克、粗纖維3克、鈣95毫克、鐵2毫克、胡蘿蔔素0.15毫克、抗壞血酸75毫克。冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素B1、B2、C及尼克酸，其中維生素B1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，冬瓜與其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。

要想做成冬瓜餡的餃子，方法還是非常簡單的。此外，冬瓜餡的餃子因為有冬瓜的原因，所以它的鈣質和蛋白質的含量是非常高的，這對於人體而言是有很大的好處的。同時冬瓜餡的餃子還可以幫助我們消腫以及預防肝硬化、腎病、高血壓等疾病，效果也很不錯的。