吃食物什麼養肝好
肝臟是非常需要我們在平常的時候就開始積極的養護,這樣才能讓肝臟得到比較健康的狀態。如果不在平常就開始養護的話,那麼肝臟是會很容易發生疾病症狀的。那樣的話,身體的健康情況也會跟著有比較大的影響。所以養肝是非常重要的。那麼吃什麼養肝好呢?下面我們就來給大家介紹一下。
(1)豬肝粥:豬肝(或用羊肝、牛肝、鵝肝亦可)50克,粳米100克,將豬肝洗淨切碎,與粳米同煮成粥。有益氣生血、養肝補虛的作用,適用於身體虛弱或患有慢性肝者。
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(2)胡蘿蔔豬肝粥:胡蘿蔔50克,豬肝50克,粳米100克,胡蘿蔔、豬肝洗淨切碎,與粳米同煮成粥。有補益肝腎,養血明目的作用,適用于肝腎陰血不足所致的視物昏花,兩目乾澀,夜盲症等。
(3)生地豬肝羹:生地20克,豬肝100克,生地洗淨,豬肝切片,加入蔥薑醋鹽調味,同煮40分鐘,吃豬肝喝湯。有滋陰補血,養肝明目的作用,適用於肝血不足所致的面色蒼白或萎黃,兩目乾澀,視物模糊,肢體麻木等。
(4)枸杞甲魚羹:枸杞子30克,甲魚500克,將枸杞子洗淨切碎,甲魚宰殺去內臟切塊,同放入砂鍋中,煮40~60分鐘,再放蔥薑鹽醋少許調味。有補益肝腎,滋陰強壯的作用,適用於軀體虛弱,肝腎不足所致的體弱無力,陰虛盜汗,視物不清,面色無華者。
肝火清法:
(1)羅布麻茶:羅布麻10克,用開水浸泡(如泡茶)20分鐘,代茶飲用。有平肝潛陽,鎮靜降壓的作用,適用于肝陽上亢所致的頭痛頭脹,頭暈目眩,煩躁易怒等。(
(2)菊花茶:菊花5克,開水浸泡半小時,代茶飲用。有清肝明目,清熱降壓的作用,適用於肝火上炎所致的目赤腫痛,頭暈目眩及高血壓症。
(3)菊花決明茶:菊花3克,決明子10克,用開水浸泡半小時,代茶飲用。有清肝明目,潤腸通便的作用,適用於肝火上炎所致頭脹痛,頭目眩暈,目赤腫痛及便秘等。
(4)天麻魚頭湯:天麻10克,魚頭1個,天麻洗淨,魚頭洗淨劈開,加入蔥薑醋鹽調味,放入砂鍋中煮半小時,食肉喝湯。有平肝潛陽、息風止痙的作用,適用于肝陽上亢、肝風內動所致的頭暈目眩、頭痛眼花、肢體麻木等。
肝臟是一個時刻需要保護的器官。如果能在平常的時候多吃上面介紹的這些食物,那麼肝臟就能有一個比較好的養護效果。這樣才能保證我們的身體有比較健康的情況出現。要不然的話,肝臟出現問題,身體健康也會跟著有更嚴重的情況出現的。