青椒腐竹的做法有哪些

大家現在都在追求健康，所以會在平常的時候多吃一些綠色的蔬菜。這樣對身體確實是有很大的好處，比如經常一些青椒等。另外一些豆製品能提供豐富的蛋白質，對於養生保健也是非常有好處的。比如腐竹等。一起食用的話，效果會更加的理想。那麼青椒腐竹的做法有哪些呢？下面我們就來介紹一下。

主料：腐竹300克

輔料：青椒75克 澱粉(玉米)10克

調料：花椒5克 薑汁15克 醬油3克 鹽3克 白砂糖4克 味精2克 花生油50克

烹飪方法

1. 腐竹事先泡軟，切成4釐米長的斜段；

2. 青椒切成菱形片；

3. 勺內加油40克燒熱，烹入花椒水15克、薑汁、醬油、加素湯、精鹽、白糖及腐竹，用小火燒透入味；

4. 至湯汁濃時，加入青椒片及味精略炒幾下；

5. 用濕澱粉20克(澱粉10克加水)勾芡，淋明油，出勺裝盤。

以上就是青椒腐竹的做法了，熟練的掌握之後，就能做出非常美味的青椒腐竹來一飽口福了。平常的時候多吃這些清淡的食物，對於養生保健是非常有好處的。配合其他的一些營養食物一起吃，那麼保健養生的效果就會更加的理想和有效。