清燉排骨冬瓜的做法是什麼
身體健康是會隨著年紀的增加而下降的。這就需要在平常的時候，多注意給身體補充充足的營養，這樣才能讓身體比較健康一些。尤其是對一些中老年人來說，更是應該要在平常的時候多注意補充營養品。可以在飲食上多吃一些有營養的食物。那麼清燉排骨冬瓜要怎麼做呢？下面我們就來講一下。
材料
冬瓜150克，排骨100克，木耳5克，蔥、薑、蒜、花椒、大料、料酒、精鹽、醬油、味精各適量。
做法
將豬排切成約3釐米長的段，洗淨打水焯，去汙血備用。將冬瓜去皮，洗淨，切成塊備用。將豬排骨放入沙鍋中加適量清水，放入蔥、薑、蒜、花椒、大料、料酒等，置火上，旺火燒開，文火煮至肉爛，加入冬瓜、鹽、味精，燒開後小火燜5～10分鐘即可。
紅燒排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅。一般人都可食用。適宜于氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。營養價值豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、維生素外，還含有 紅燒排骨大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。
按照上面的做法，一定能做出非常美味的清燉排骨冬瓜來。多吃這些食物的話，是能給身體補充很多有營養的物質。能讓我們的身體得到很好的營養補充。這樣就能減少疾病的發生，對於養生保健來說是非常重要的。也可以多吃一些其他有營養的食物。