春季食療養生粥哪些呢

人們常說一年之計在於春，春天萬物復蘇的季節，中醫認為春季也是養生保健的好時節。而食療也是最為安全有效的養生方法之一。最為簡單的就是製作粥，那麼在春季食療養生粥有哪些呢？接下來我們就來介紹幾種簡單又方便的春季養生粥的做法。讓你在品嘗到美味的同時，又可以啟到養生的作用。

豬血菠菜湯

取豬血500克，切成片，菠菜500克，洗淨切斷，共煮湯調味食用，每曰或隔曰1次。此湯是具有補而兼通供銷，體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。

芹菜粥

大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗淨切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是肝火頭痛和高血壓病的好發時期，食用芹菜粥，可以清肝熱，降血壓，止暈。

竹葉粥

淡竹葉幹品15克(鮮品竹葉30克)，生石膏30克，粳米60克，白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，後下粳米做米做粥，待熟爛，入糖攪勻即可。每曰食1次，連服3~5曰，具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。主治溫熱病。症見口渴多飲，心煩，目赤，舌紅，苔黃，脈樹或洪大，口舌生瘡糜爛，尿黃，以及諸熱毒腫，發背癰疽等。

蔥白大蒜湯

蔥白500克，大蒜250克，將蔥白洗淨切段，大蒜去皮砸碎，兩者置入鍋中，加水2公斤，煮沸15分鐘即可。可供家裡多人飲用，每人每次飲1茶杯，每曰服3~4次。具有截表通陽祛邪之功效，適於預防流行性☆禁☆感冒，或有打噴嚏、頭痛、肌肉酸痛等感冒初期症狀者服用。

玄參豬肝

玄參15克，先煮30分鐘以後，再放入豬肝500克，同煮5分鐘，撈出，切成片，然後用薑、蔥、白糖、醬油、原湯等炒豬肝片。具有滋陰降火功效，對肝腎陰虛引起的咽幹口燥，心煩少寐有良效。

蜜糖蒸蘿蔔

大白蘿蔔1個，清洗乾淨，削去外皮，挖空中心，裝入蜂蜜，置於碗中，隔水蒸熟。春天對風熱感冒，食用蜜糖蒸蘿蔔，防止感冒，肺結核，支氣管炎等病症效果較好。

通過以上對於春季養生粥的做法祥細介紹，感興趣的朋友，不妨可以嘗試製作。對於胃口不好的人或是胃腸不好的人群，喝粥是最佳的選擇。但需要注意，各種粥的功效不一樣，對於有糖尿病或是高血糖人群，就需要食用一些較為清淡的粥。不要食用甜糖。