製作茶蛋的方法有哪些
雞蛋,是非常營養的食物,含有豐富的蛋白質,礦物質,對人體有很多的益處,每天一個雞蛋,能夠讓我們的身體更加的健康。可是,白煮蛋未免太沒有味道了,特別是孩子,最不喜歡吃了,而做出茶葉蛋事非常不錯的哦!非常的好吃,那麼我們今天就來看看製作茶蛋的方法有哪些吧!
茶葉蛋做法一
準備大約15個雞蛋,雞蛋挑選大小適中的,太小的話作出來的茶葉蛋會比較鹹,太大的話要鹵很久才入味。先將雞蛋在清水中小心洗刷乾淨備用。 將雞蛋煮熟,煮熟後將蛋殼稍微敲出裂紋備用。另外準備5克八角、5克陳皮、5克桂皮、1/2碗醬油、2個紅茶包(最好是紅茶,實在沒有的話,用綠茶也可以喲)、1小匙鹽和適量的水(以浸過所有材料為准)備用。 將所有鹵料放入電鍋裡以保溫的熱度鹵煮,鹵煮的時間越久,蛋會越入味。用電鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜,不必熄火,因為電鍋的溫度可以維持穩定,且不必擔心會燒焦。如果沒有電鍋的話,那用一般的鍋子來煮,但是時間上需要延長一些
茶葉蛋做法二
材料:熟雞蛋,醬油,茶葉
做法:雞蛋白煮熟,大概10分鐘左右,敲裂蛋殼,放在小砂鍋(我家的這個好可愛),加上水,醬油,茶葉,浸沒就可以了,開小火煮近一個小時,再泡一夜,就可以入味了。
嘴饞,想吃茶葉蛋,但是據說茶葉蛋多吃對身體不好。
以上內容就是關於製作茶蛋的方法有哪些的介紹了,做法也是非常的簡單,非常的好學,學會了做美味的茶葉蛋之後,相信你的孩子一定也不不會再挑食,不吃雞蛋了,這樣,既能吃到美味的食物,又能夠補充營養,真的是一舉兩得。