當歸煲鴨湯的做法

我們都知道每到秋季天氣開始轉涼，我們對身體的保養更為重要，這個時候我們多喝一些湯類能夠對身體進行更好的滋補，尤其是很多女性由於平時不良的生活習慣容易出現氣血不足，這樣容易導致身體出現一些疾病，如果能夠用當歸煲湯來進行滋補會讓他身體變得更加的健康，其中當歸煲鴨湯就是比較受歡迎的一種，下面一起瞭解一下當歸煲鴨湯的做法

當歸煲鴨湯的做法

1、老鴨子打整乾淨，取出內臟後切塊；酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。

2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。

3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔，加入備好的老薑、花椒。 經典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時，不過平時為了方便用高壓鍋更快些，這裡就用高壓鍋了

當歸的功效：

1、主要是補血活血。當歸味甘而重，故專能補血。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，有調經補血之功，尤其適於產後血虛的調治。有抗缺氧作用，又有調節機體免疫功能、具有抗癌作用。

除此之外，當歸泡酒是比較好的補藥，一般可以補血調經，活血止痛，潤燥滑腸。適用於痛經，腰痛，便秘，產後瘀血阻滯小腹疼痛等症，用途廣泛，味道鮮美，深受人們喜愛。

2、美容功效。主要有三大美容功效，分別是護髮、祛皺、除斑：

當歸通常研粉使用，是具有美容功效和醫療功效，性溫，味甘辛，無毒。用其敷臉可以起到促進血液迴圈，而當歸的水溶液有極強的抑制酪氨酸酶活性作用，是對付黃褐斑、雀斑的“殺手鐧”，能使皮膚細嫩有光澤的功效。故而，當歸既可做面膜或加入面霜中使用，食療效果也相當不錯，是美容之佳品。

自己多動手製作一些美味的食物讓我們獲取更多的健康，同時還能更好的釋放工作中的壓力，並且自己動手也能感受製作的快樂，上面就是對當歸煲鴨湯的做法的介紹，我們平時在生活中可以按照上面的方法進行製作，另外女性朋友平時也要保證良好的生活習慣和愉快的心情。