哪些人不宜吃韭菜呢

韭菜是我們生活當中最為常見的一種蔬菜，愛吃韭菜的朋友也很多，韭菜不但營養豐富，而且常常吃韭菜還可以起到壯陽的作用，是一種非常有營養價值的蔬菜，不過在平時吃的時候也並不是所有人都可以吃的，在日常的飲食當中需要注意，那麼哪些人不宜吃韭菜？通過下面的介紹我們來進行一下瞭解。

韭菜營養雖然豐富，然而也有不少食用的禁忌：

1.消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃；

2.《本草綱目》記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。現代醫學認為，有陽亢及熱性病症的人不宜食用；

3.有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜；

4.不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。

韭菜中含有草酸，容易和一些礦物質和微量元素發生拮抗反應，影響這些礦物質和微量元素的吸收。而烹製韭菜時極少先焯水（焯水可以去除草酸），老人、孩子和孕產婦以及缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群儘量少吃韭菜。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，因此食用要適量。否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。每人每次食用100克~200克，每週一兩次即可。

通過上述的介紹，我們知道了哪些人不宜吃韭菜，這也是需要注意的事情，特別是韭菜當中含有草酸，對於缺少微量元素的朋友來說就更加的不能吃韭菜了，另外韭菜粗纖維比較多，腸胃不好的朋友也要儘量的少吃韭菜。