雞蛋的吃法大全是什麼

雞蛋是很多人都非常喜歡的食物之一，它是我們平時餐桌上最為常見的食材，不僅因為它的營養很豐富，含有豐富氨基酸和優良的蛋白質，還因為它的味道鮮美，不論是炒著吃、煎著吃、煮著吃、做湯吃都是非常的味美。關於雞蛋的吃法是多種多樣的，今天我們簡單的為大家介紹最常見的幾種。

1.雞蛋羹。將雞蛋表面洗乾淨，磕進碗裡，用筷子或打蛋器攪勻，倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水，繼續攪拌，等到差不多都攪散了之後，加入鹽、味精，放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鐘，蛋羹成型，倒入醬油，不倒也可以，撒上蔥花即可。

2.水煮蛋。雞蛋殼外的汙物洗淨，放入鍋裡，加入冷水，開火煮沸後，再小火煮十分鐘即可。

3.茶葉蛋。前面步驟同水煮蛋，只是雞蛋煮熟後，要撈出來，用筷子敲擊蛋殼，不要太用力，敲出裂紋即可，為的是能夠入味。在水中加入茶葉、桂皮、八角、茴香、醬油、鹽，放入敲好的雞蛋，繼續煮。煮個三四分鐘後關火，讓雞蛋就浸泡在裡面。等到什麼時候要吃了，提前再在湯鍋裡熱一熱，就行了。如果不放茶葉，就是五香蛋。

4.雞蛋餅。準備好雞蛋，韭菜末，芝麻，全麥粉，鹽。先將雞蛋放入碗中打散，麵粉放入容器中，加入蛋液、鹽、芝麻調成稀糊，再加入韭菜。然後在鍋中抹油燒熱，倒入麵糊平攤開，小火煎至兩面金黃色盛出裝盤即可。

說到雞蛋的做法與吃法恐怕得說半天也說不完，今天我們就先為大家介紹幾種特別家常的做法。大家可以來試一試本文提到的一些小方法與小竅門，這四種做法都很簡單，而且不用花費很多時間，非常適合大家早上做為早餐吃，一日之計在於晨，早餐的營養一定不能忽略哦