在超市里如何挑選蜂蜜

蜂蜜在我們的生活中是非常重要的輔助性食物之一。蜂蜜可以清熱潤燥，對於改善便秘和皮膚的養顏都具有很高的功效。可是由於現在有很多不良商家制假手段高明，經常會弄些偽劣產品以次充好，企圖魚目混珠，這時候就需要消費者明察秋毫了。今天就為大家介紹一下在超市里如何挑選蜂蜜。

看色澤：蜂蜜色澤的深淺，取決於蜂蜜中含有植物色素和有色礦物質的多少，正常色澤可分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色和深琥珀色7個等級。

觀形態：買蜂蜜時，可以把瓶裝蜂蜜翻轉過來，純正的蜂蜜會出現拉絲狀態。回到家可以試著用筷子挑一下蜂蜜，純蜂蜜可以挑起來拉長絲，絲斷後能回縮，甚至成珠狀。摻假蜂蜜則挑不起來，或者挑起來也不能成絲。

聞氣味：不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜂蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。

嘗味道：純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口後回味長，易結晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快溶解。

看標籤：凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜，即使沒有配料表，商品名稱帶有功能或導向性的，都不可能是純蜂蜜。

看濃度：抓摸袋裝蜜，手感渾厚是濃度高的蜜；搖動看流速，流動慢證明濃度高。以一滴蜂蜜放於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開；劣質蜂蜜不成珠形，容易散開。

上面為大家詳細的介紹了關於在超市里購買蜂蜜如何挑選的方法，希望能夠給更多的朋友起到一定的幫助作用。只要我們耐心、細心的觀察，真假蜂蜜在色澤和氣味以及濃度等方面還是存在不少差別的。在購買蜂蜜時希望消費者們千萬不要上當。