地瓜發糕的簡單做法

很多朋友在吃早餐的時候都會選擇一兩個饅頭來打發，但是饅頭吃久了也會覺得索然無味，其實可以試試其他的，比如說發糕，發糕在很多賣早餐的地方都是有賣的，比饅頭要更甜一些，發糕也有很多種類，地瓜發糕也是大家比較喜歡吃的一種，那麼地瓜發糕的做法是怎樣的呢？

麵粉準備好，加入適量糖

地瓜蒸熟，去皮，搗泥

地瓜加入麵粉中，加入溫水調勻的酵母，少許牛奶，將麵粉揉勻發酵

兩個小時後體積膨脹兩倍大左右，面就發好了

加桌面鋪灑適量麵粉揉麵團，排除空氣，壓成適當的形狀，放入冷水鍋中，點綴洗淨的葡萄乾，靜置20分鐘

蒸25分鐘後關火燜5分鐘

切小塊吃很方便的

以上就是關於地瓜發糕的做法的介紹，喜歡吃發糕的朋友可以嘗試著自己動手在家裡製作，需要提醒大家的是，在發酵的時候，如果是冷天需要的時間是會久一些的，做好之後就可以蒸了，在蒸的時候一定要用冷水蒸，這樣半個小時之後就能吃到美味的地瓜發糕了。