營養飲食

牛大力的藥用價值是什麼

牛大力主要的就是和土茯苓還有豬骨一起燉湯來喝的,是一種非常好的藥膳,這也算是一種豆科的植物,一般來說牛大力的根部是可以用作藥物的,而且裡面的主要成分就是蛋白質,是人體當中每天都需要的一種營養成分,所以由此可見對人體來說是有非常多的好處,而且通常都是腰肌勞損的患者才會去使用的一種藥材,因為牛大力是可以很好的去治療腰肌勞損這種疾病的。

牛大力的功效與作用

1.潤肺養腎

牛大力有平肝、潤肺,養腎補虛,強筋活絡之功效,主治腎虛,氣虛,腰酸腿痛、風濕病、慢性肝炎、支氣管炎,咳嗽,肺結核等有很好的療效。

2.清熱解毒

此外,牛大力有助清熱解毒的功效吃煎炸食物過多,通曉熬夜,用牛大力煲湯,有消腫解毒、改善便秘的功效。

3.改善便秘

牛大力除擁有獨特香氣外,還含有豐富食物纖維,有助改善便秘,牛大力甘平,有補虛潤肺、強筋活絡的功用。

牛大力的營養價值

牛大力,主要主要成份為蛋白質,澱粉質及生物鹹。

牛大力的選購

塊根圓柱狀或幾個紡錘狀體連成一串,淺黃色或土黃色,稍粗糙,有環紋。商品多為切成長4~9釐米,寬2~3釐米、厚約0.5~1釐米的塊片。橫切面皮部近白色,其內側為一層不很明顯的棕色環紋,中間部分近白色,粉質,略疏鬆。老根近木質,堅韌,嫩根質脆,易折斷。氣微,味微甜。以片大、色白、粉質、味甜者為佳。

不僅如此牛大力的藥用價值還有很多,還可以治療一些因為風熱而引起的咳嗽,因為本身這種藥材就具有清熱解毒的功效,特別是在自己吃了很多油炸食物以後,就可以利用牛大力這種藥物來燉湯喝,這樣的話就可以起到一個緩解便秘的作用,只有自己的大便排便通暢才能夠將毒素排出自己的體外。