人參服用方法是什麼

人參還算是一種非常好的滋補產品，很多人們都是會用人參來煲湯喝的，因為如果用這種中草藥來煲湯的話就可以提高湯裡面的藥用價值，而且最主要的就是人參當中的功效還是比較多的，這也算是平常食療當中比較常見的一種食材，但是很多人其實都不知道人參正確的服用方法是什麼，經常會錯誤的去吃一些人參的，這樣反而對於自己的身體沒有任何的好處，還會帶來毒害性。

材料：人參15克、母雞1只、火腿10克、水發玉蘭片10克、水發香菇15克、精鹽、味精、蔥、生薑、雞湯各適量。

做法

1、將母雞宰殺後，退毛去淨內臟，放入開水鍋裡燙一下，用涼水洗淨;將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生薑均切片。

2、將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出。

3、將母雞洗淨，放在盆內，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生薑、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒過雞)，上籠，在大火上蒸至爛熟。

4、將蒸熟的雞放在大碗內，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺裡，燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。

人參能調節中樞神經系統，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨於平衡;能提高腦力和體力勞動的能力，具有抗疲勞的作用。人參能加強大腦皮層的興奮過程，又能加強大腦皮層的抑制過程。以三醇類人參皂苷Rgl和二醇類人參皂苷Rbl為主要有效成分，其機理與促進腦組織蛋白質和RNA的合成有關。

人參中增強記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中主要是人參皂苷Re、Rb1和Rg1。實驗表明：人參皂苷對正常大鼠學習、記憶過程有促進作用，對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。

如果是想要用人參去燉湯喝的話，那麼最好是選擇一隻母雞的，因為人參燉母雞是一種非常好的藥膳，這樣才可以體現出來人參的藥用價值，而且還不會讓裡面的營養價值有所流失，最好是不要放入太多的調味料，要不然的話就會沖淡藥用價值，那麼在製作的時候一定要注意文火慢燉的，這樣才能熬出來高湯。