苦瓜到底能曬乾嗎

在生活中我們常常是能吃到苦瓜這種食物的，但是有不少人都不知道苦瓜這種食物該怎麼做好吃。苦瓜這種食物做成很多菜肴的時候，口感都是很苦的，有不少人都不喜歡吃的。但是其實苦瓜這種食物還是有不同的說法的。有的人說苦瓜可以做成幹的。那麼到底苦瓜能曬乾嗎?下面就讓小編給大家講一講這一問題吧。

因為含鹽，容易吸收空氣中的水分，所以在儲存苦瓜幹時一定儲存在在乾燥的環境。家裡苦瓜富餘了很多，再放就要壞了，趕緊把它們都切片曬成幹，泡水煲湯都可以。

食材食譜熱量：95(大卡)

主料：苦瓜500克

方法/步驟

1、苦瓜洗淨，去瓤，切片。

2、水燒開，下苦瓜片，焯燙至斷生即可撈出過涼水。

3、平鋪在竹盤中，放在太陽下曬乾，曬了兩天后，就可以用根繩子串起來，掛在高處風乾。

4、曬乾後密封保存。

注意事項

苦瓜幹有兩種曬法，一種是生曬法即不經過焯燙，二是燙過之後再曬。

以上就是關於苦瓜能曬乾嗎這一問題的解答了，希望這些能夠幫到我們大家。我們把苦瓜這種食物曬成幹了以後，就可以利用這種食材煲湯或是炒菜了。這樣做出來的食物就不會那麼苦了，口感也會變得比較好了。最後也希望大家都能吃到更加美味的食物吧!