白果小孩能吃嗎

經常食用白果的朋友們相信對於白果的營養價值和藥物療效肯定都有一個很清楚的認識。不過白果也不能盲目的亂吃，如果食用不當很容易就會造成中毒的情況出現的，所以為了避免這樣的情況發生，在日常食用的數量上我們一定要嚴格的控制。那麼小孩子可以吃白果嗎？一起來看看。

銀杏在古代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人耶誕節必備白果。就食用方式來看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。但食用白果的用量和食法不當，會引起中毒。（主要指食量過大的情況）為了預防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。生食（去殼、膜心）成人掌握在5~7粒，小兒根據年齡體重每次2~5粒，隔4小時後可再服用。生食一定去殼去紅軟膜、去心（胚芽）。若熟食，每次20~30粒為宜，如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使劑量大一些，也是不會發生中毒的。

白果又稱銀杏。白果富有澱粉、糖及蛋白質，營養豐富。但是，白果肉中含有一種白果酸，果仁中含有白果二酚，這些都是有毒物質，食用後即可刺激神經、胃粘膜及皮膚，並發生病變。幼兒生食白果5到10粒就會引起中毒。炒熟後的白果毒性雖降低，仍不能多食。

通過上面介紹的內容，相信朋友們都已經知道了小孩子也是可以吃白果的。不過為了降低白果的毒素，小孩子還是吃熟的白果比較好。而且在每次食用的數量上也需要家長們根據孩子的年齡以及身體狀況進行控制，每次食用最多不能超過5顆。