白果的營養價值與功效是什麼

相信有很多朋友們對於白果肯定不會太陌生，在各大超市我們經常能夠看見有白果出售。白果就是銀杏樹上結的果實，果實還沒有熟透的時候是青色的，熟透了以後外殼就是白色的，所以我們稱之為白果。白果具有非常高的營養價值和一定的藥物功效，今天就詳細的為大家介紹一下。

白果的藥用：

白果的藥用主要體現在醫藥、農藥和獸藥三個方面。明代李時珍曾曰：“入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。”清代張璐璐的《本經逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、 赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等症”。

食療作用：

1．抑菌殺菌白果中含有的白果酸、白果酚，經實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用於治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。

2．祛疾止咳白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對於肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。

3，抗澇抑蟲白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結核桿菌的作用。白果用油浸對結核桿菌有很強的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實，對改善肺結核病所致的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等症狀有一定作用。因此，可用於治療肺結核。

4．止帶濁，縮小便 現代醫學研究發現猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對於小兒遺尿，氣虛小便頻數，帶下白濁，遺精不固等病症，有輔助治療的作用。

5．降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，近年來用於治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病都有一定效果。

通過上面的介紹，詳細大家對於白果的營養價值以及它的功效都有了一個更全新的認識。不過值得我們注意的是，白果中含有一定的毒素，所以在食用的時候也是有很大的講究的，兒童每天食用不可以超過5顆，成人每天食用不可以超過10顆。