吃什麼養肝好

現在我們的健康意識和養生意識都有所提高，也對自己身體的健康要求有了很大的提高，以前只要不生病就可以，現在我們要絕對的健康，由於很多男性朋友總是喝酒，而酒精對肝臟的影響特別的大，所以很多人想著是不是該養護肝臟，其實通過食物就可以養護肝臟的，那麼吃什麼養肝好呢？

（1）豬肝粥：豬肝（或用羊肝、牛肝、鵝肝亦可）50克，粳米100克，將豬肝洗淨切碎，與粳米同煮成粥。有益氣生血、養肝補虛的作用，適用於身體虛弱或患有慢性肝者。

（2）胡蘿蔔豬肝粥：胡蘿蔔50克，豬肝50克，粳米100克，胡蘿蔔、豬肝洗淨切碎，與粳米同煮成粥。有補益肝腎，養血明目的作用，適用于肝腎陰血不足所致的視物昏花，兩目乾澀，夜盲症等。

（3）生地豬肝羹：生地20克，豬肝100克，生地洗淨，豬肝切片，加入蔥薑醋鹽調味，同煮40分鐘，吃豬肝喝湯。有滋陰補血，養肝明目的作用，適用於肝血不足所致的面色蒼白或萎黃，兩目乾澀，視物模糊，肢體麻木等。

（4）枸杞甲魚羹：枸杞子30克，甲魚500克，將枸杞子洗淨切碎，甲魚宰殺去內臟切塊，同放入砂鍋中，煮40～60分鐘，再放蔥薑鹽醋少許調味。有補益肝腎，滋陰強壯的作用，適用於軀體虛弱，肝腎不足所致的體弱無力，陰虛盜汗，視物不清，面色無華者。

肝火清法：

（1）羅布麻茶：羅布麻10克，用開水浸泡（如泡茶）20分鐘，代茶飲用。有平肝潛陽，鎮靜降壓的作用，適用于肝陽上亢所致的頭痛頭脹，頭暈目眩，煩躁易怒等。（

(2）菊花茶：菊花5克，開水浸泡半小時，代茶飲用。有清肝明目，清熱降壓的作用，適用於肝火上炎所致的目赤腫痛，頭暈目眩及高血壓症。

（3）菊花決明茶：菊花3克，決明子10克，用開水浸泡半小時，代茶飲用。有清肝明目，潤腸通便的作用，適用於肝火上炎所致頭脹痛，頭目眩暈，目赤腫痛及便秘等。

（4）天麻魚頭湯：天麻10克，魚頭1個，天麻洗淨，魚頭洗淨劈開，加入蔥薑醋鹽調味，放入砂鍋中煮半小時，食肉喝湯。有平肝潛陽、息風止痙的作用，適用于肝陽上亢、肝風內動所致的頭暈目眩、頭痛眼花、肢體麻木等。

我們知道了吃什麼養肝好之後就可以開始我們的健康養肝之旅，養生就是通過最健康的東西來達到養護身體的作用，如果用一些含有添加劑的養生品對養生是沒有一點的好處的，我們要通過我們吃的食物來養護肝臟，這才是最有效的方法。