南瓜和羊肉能不能一起吃

秋天到了，天氣慢慢轉涼後需要多進食一些溫補食物，而羊肉就是一個很好的選擇，多食用羊肉可有效補充身體所需熱量，而且還能有補腎、補氣血等功效，是個不錯的選擇，但是對於羊肉烹飪時所搭配的食物就需要多加注意，有不少朋友說南瓜不能和羊肉一起食用，下面我們就來具體瞭解一下這種說法是否正確。

中醫古籍記載，南瓜與羊肉同食難以消化，會導致胸悶腹脹等症狀。但是老祖宗說的也不一定對。

此說法來自李時珍的《本草綱目》：“南瓜不可與羊肉同食。令人氣壅”。理由是南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同進，會導致胸悶腹脹等症狀。這其實沒有什麼道理。羊肉蛋白質含量高，並含有豐富的礦物質和維生素，南瓜的營養成分較全面，尤其胡蘿蔔素含量高，含有豐富的糖類和澱粉，所以吃起來又香又甜。

近代營養學和醫學表明，多食南瓜可有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫力。南瓜加羊肉其實是一個不錯的搭配，南方有一道“粉蒸羊肉”，將南瓜挖空做成容器，放入羊肉、米粉及佐料，上籠蒸熟，營養美味，特別可口。

通過瞭解我們知道南瓜和羊肉是可以在一起食用的，而且還是一個特別好的搭配物件。南瓜性溫和與羊肉是同樣的，在一起食用並不會出現相克的症狀發生。雖然說南瓜和羊肉是可以一起吃的，但也是要注意食用量的控制，過量的食用肯定會對腸胃產生一定的負擔。