酸豆角炒米飯是如何做的呢

酸豆角是常生活中很多喜歡吃酸的朋友們很喜歡的一道蔬菜，酸豆角中含有豐富的氨基酸，營養價值也很豐富，由於酸酸的味道受到了廣大朋友們的歡迎，酸豆角有益身體健康，還能提高自身的魅力，酸豆角除了可以炒肉末，酸豆角還可以做米飯，在做蛋炒飯時放一把酸豆角的味道也是不錯的，那麼酸豆角炒米飯是如何做的呢？

食材

酸豆角200克、米飯一碗、小蔥一把、豬肉末100克

折疊準備調料：

油適量、鹽適量、胡椒粉適量

製作方法

1、酸豆角提前洗淨，嘗嘗味道，看是否過鹹，如果太鹹最好提前2小時用清水浸泡去鹹。

2、酸豆角瀝幹水切成末。小蔥切蔥花待用。

3、炒鍋加油燒熱，下肉末翻炒到發白變色後，加入米飯，繼續翻炒。

4、米飯充分炒散後，加鹽調味，下酸豆角一起繼續翻炒。

5、一直炒到米飯鬆散一粒粒的有彈性時，下蔥花、胡椒粉炒勻起鍋。

小提示：

1、酸豆角如果不太鹹就不要泡水了，留一點鹹味炒出來的炒飯更好吃。

2、酸豆角有一定的鹹度，所以米飯裡的鹽要酌量放。

3、喜歡辣可以加一些辣椒油一起炒。

4、如果喜歡雞蛋也可以炒肉前先炒一顆蛋。

這一道簡單美味的酸豆角炒米飯的做法想必大家有所瞭解了，這一道酸豆角炒米飯的過程中，酸豆角我們需要提前洗乾淨，如果味道太鹹的話，最好用清水泡兩個小時，這樣吃起來的味道就比較清口了，酸酸的豆角炒米飯味道好，營養價值很豐富。