西米露煮不熟怎麼辦呢

西米露是當下非常流行的一種食品，我們常喝的糖水甜點和奶茶裡經常會看到西米露，西米露q彈爽口，味道好喝，營養價值很豐富，許多人喜歡買西米露回家自己煮，不過有的人是第一次做西米露，難免會出現一些狀況，就比如有不少人都遇到過西米露煮不熟怎麼辦的現象，下面我就給大家介紹一下如何正確的煮西米露呢？

主料

西米 (適量) 鮮奶 (150毫升) 椰汁 (50毫升)

輔料

澱粉 (少許)

廚具

無

分類

煮 十分鐘 簡單難度

1鍋內水燒開後，改為小火，將已經煮好的西米重新放入鍋內。

2加入白糖。

3加入鮮奶。

4倒入椰汁。

5將少許澱粉用水和開，一倒入，注意要一邊倒一邊攪拌。

6再用小火煮開就可以了（煮好後可放入冰箱）。

小竅門：

煮西米千萬不可用大火，水要多一些，煮的過程還可不時加水。千萬不要煮過頭，有小白點就取出沖水，沖水時候耍注意沖乾淨面膠。西米過水，不要浸泡，，目前西米的品質不同，有些西米浸泡好就化掉了。

正確的煮西米露的方法是要把西米露放到熱水裡面，要不斷得的翻攪，這樣才不會粘到鍋底，很多人在第一次煮西米露的時候，會把西米露煮成像稀粥一樣，這是由於火候沒有控制好，煮的時間太長引起的。