怎樣挑選菠蘿蜜

夏天到了，水果也進入到了一個非常繁盛的季節，什麼樣的水果都出現在了人們的視野中，菠蘿蜜這是大家都非常喜歡的一種水果，因為它的氣味非常的清香，而且吃起來也是非常的鮮美。因此許多人都願意買菠蘿蜜吃。不過我們都知道菠蘿蜜的個頭非常的龐大，而且外殼非常的堅硬，那麼怎樣挑選菠蘿蜜比較好呢，下面我們就來說說如何挑選好的菠蘿蜜。

第一步，觀察顏色。成熟季節菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會帶一點青綠色。青綠色，是菠蘿蜜本來的顏色。等到成熟季節的時候，大小基本不變，顏色會慢慢變得金黃。但是，這並不是說不是金黃色澤的菠蘿蜜就不能買，青綠色的菠蘿蜜也是可以購買的，但是就要大小成熟了。買回去後，放三兩天，就會慢慢變成熟，變黃。

第二步，觀察外皮。質優的菠蘿蜜，外皮是完好無損的，其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說“刺”，這個也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點小黑點，這個是正常的，也是成熟菠蘿蜜的正常現象。但是，如果這些小黑點非常多、或者連接成一片的都是黑，這個時候就要小心了。注意看看黑的地方爛了沒，爛了的話，謹慎處理。

第三步，看大小。這個步驟，不是說看菠蘿蜜個頭的大小。菠蘿蜜的大小，是沒有參照性的，因為菠蘿蜜的大小參差不齊，大小都沒問題。這個時候看的大小，是說看表皮上面的“釘”的大小。還處在生長髮展期的菠蘿蜜，其表皮的“釘”，會比較尖銳，因為是一種生長的態勢。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會比較低調和保守，柔和一點，但是一般“釘”的末梢已經有點萎縮的樣子了。這個是非常重要的。

第四步，聞氣味。成熟了的菠蘿蜜，會有比較濃的香味，而且表皮會有一點點的裂開，裂開的地方，香味更加濃郁。

第五步，試吃。剝開菠蘿蜜後，除了聞到比較濃郁的香味外，會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。把一枚摘下來，把裡面的果核去掉，就可以試吃了。試吃的味道，這個見仁見智。但是，如果切開後發現裡面腐爛，要神中慎重對待，必要時停止實用。

挑選水果這是一件非常講究的事情，就拿怎樣挑選菠蘿蜜來說這就是一件非常實用的事情，挑選菠蘿蜜要從多個方面下手，不僅要看菠蘿蜜的氣味，還要從外形、大小、氣味多下功夫，這樣才能挑選到一個口味鮮美的菠蘿蜜，菠蘿蜜挑選好了，大家可以放心的品嘗了。