哪種菌做優酪乳好呢

現在市面上很多的飲品都是說明的天花亂墜，使得我們的眼睛都分不清誰好誰壞。優酪乳是人們日常生活中不可缺少的東西。正常優酪乳內含有菌種不是越多越好，例如益生菌、乳酸菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌等等，這些都是我們能夠從說明書上看見，或者是銷售員嘴中聽見的。現在哪種菌做優酪乳好呢，加或者不加有沒有區別，下面我們來看一看。

1.按照菌種的不同，優酪乳可分為兩大類，一是普通優酪乳，僅含有兩種法定的乳酸菌(保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌);二是益生菌優酪乳，除了含有上述菌種外，還含有其他乳酸菌，如嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌等，這種優酪乳的價格往往也偏高。

2.保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌是“一過性”的保健菌，也就是說，這些菌絕大多數不會進入大腸，不能起到“調整腸道菌群”的作用。而添加到益生菌優酪乳中的嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌，還有一些乳酪乳桿菌的菌株，以及其他一些菌株如鼠李糖乳桿菌等.

3.但益生菌優酪乳對身體的好處有多大，尚無法評價。並且益生菌一定要達到足夠的活菌數，才能起到足夠的保健作用。

4.　需要注意的是，雖然普通優酪乳沒有特殊的益生菌，但其營養價值也不能被忽視。如果僅想獲得蛋白質、鈣和多種維生素，促進消化吸收功能，直接購買普通優酪乳即可。

其實我們人體所需要的菌種的種類還是比較多的，正常的健康飲食也是為了身體內部的菌種得到一定量的滿足，才能維持一種平衡。也不要因為優酪乳的口感好，而大量的使用，這樣對自己的身體也不是好事情。合理膳食和選擇正確的優酪乳的菌種。