怎麼做綿綿冰呢

綿綿冰，是大家都很喜歡的一種飲品，特別是在夏天，有非常多的人會去吃美味的綿綿冰，吃到嘴裡涼涼的，讓這個炎熱的夏天變得清涼一些。可是，大家試過自己做綿綿冰嗎？我們總不能頂著大大的太陽去買綿綿冰吧！所以自己做才更好，那麼，究竟怎麼做綿綿冰呢？

第一種作法：

材料+器具：食鹽約100g、冰塊約300g、不銹鋼鍋1個、湯匙1支、果汁約250 ml。

作法:

⑴將冰塊和食鹽倒入鍋子中，以品質比大約3：1比例混合，均勻攪拌，使它達到最低溫，形成「冷劑」。

⑵把果汁放入冷劑中。

⑶等到果汁結冰後，從鍋中取出。

⑷搖一搖，綿綿冰就完成了。

第二種作法：

器材：食物料理機(類似果汁機)。

食材：冰塊，糖漿(柳橙、草莓、巧克力......)，果肉。

做法：把冰塊放入調理機中，然後加入食材，開啟電源打約30秒~1分鐘，這樣就完成綿綿冰。

綿綿冰製作的方法一定要手工才會好吃，現在這樣的做法已經很少了，我稱呼它為“炒冰”。製作時要用鍋鏟將冷卻桶內的糖水不斷的炒，直到糖水慢慢凝結成綿綿狀，最後才將綿綿冰取出放入保溫冰筒。綿綿冰吃起來的口感冰冰涼涼綿綿的有點像冰沙，不像銼冰那樣硬硬粗粗的，綿綿冰的口味也相當多—紅豆、綠豆、鳳梨、西瓜、百香果等等，只要將想加入的東西都可以。

炒冰做法：

1.把果汁、或果粉 奶精 奶油，調好原料加水倒入炒冰機 炒，慢慢攪拌 ，攪拌成小冰塊，放在器皿上，再放椰果或果醬。

2.水加水果倒在炒冰機翻炒就好了。

3.用新鮮的水果加煉乳、糖和水，然後放上冰，在用粉碎機打碎，做成一杯很濃的很純真的冰沙。

4.芒果 木瓜加點煉乳，多放點冰。

5.炒冰的製作一般加入各種當季水果。各種風味。

究竟怎麼做綿綿冰呢？相信大家在看過上文的介紹之後，也已經知道該怎麼做了吧！綿綿冰的做法非常的簡單，非常的好學，而且，我們可以在綿綿冰裡加入自己喜歡的水果哦，味道會變得更贊哦，相信你的家人和朋友們吃到一定會很開心的。