幹沙棘果的吃法有哪些

你知道什麼是沙棘果嗎，你知道它有藥用價值嗎？沙棘是一種可以藥食兩用的食物，它的用途是很廣泛的，它不僅可以使用在食物裡還可以製作成藥物這樣就可以去治療一些相對的症狀，沙棘有著很高的藥用價值，它不僅僅能為我們補充維生素，更能在生活中做食物，那麼，下面就為大家介紹一下幹沙棘果的吃法有哪些，我們一起來看看吧。

沙棘果汁

沙棘果實要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及黴爛現名象，並且有優良的風味、香氣和豐富的汁液。原料挑選後應用機械或手工洗滌乾淨。鮮果可不經破碎，直接用螺旋壓榨機壓榨。第1次壓榨後，將果渣拌勻疏鬆，再進行第2次壓榨。採用自然澄清法將榨汁在澄清池內靜置一段時間，使果汁中懸浮物沉澱到底部。然後用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾後的清汁可不經過殺菌，直接盛入塑膠桶內，添加品質分數為0.04%的苯甲酸鈉，送入冷藏庫中，保持庫溫4℃-5擦。

沙棘醋

將選好的15kg沙棘果倒入缸內，加22.5kg大麯，用木耙上下攪勻，在室溫20℃發酵15天。將發酵後的沙棘果實摻入175kg麩皮，用粉碎機打碎，放放缸內攪拌均勻，進行第二次發酵，此時溫度不得超過40℃。為避免溫度過高，每天倒缸1次，約經10天發酵完畢。將發酵好的沙棘果實裝入淋醋缸內淋醋，將頭醋淋過後的醋渣再浸泡10 h，進行第2次淋醋。成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。

上面所介紹的就是幹沙棘果的吃法，相信大家已經有所瞭解了，另外想要告訴大家，沙棘做的這類食物相對於其他的食物營養價值相對的高些，所以利用他們製作出來的食物也是相同的道理。食用沙棘可以幫助我們防止心血管疾病的發生哦，大家要記得喲。