什麼食物屬於粗糧呢

食物是人體必須要攝入的，因為要生存，就需要補充體力，現在的人們研究養生，研究食物，食物的種類也有很多，一些朋友非常的喜歡吃粗糧，覺得粗糧比起細糧來說好吃一些，營養會更好一些，那麼哪些食物屬於粗糧呢，生活中需要怎麼樣吃粗糧呢，是不是粗糧每天吃對營養會更加好一些呢?

五穀雜糧對於人體健康是很有幫助的，經常吃五穀雜糧是能夠提高身體的抵抗力和免疫功能。五穀雜糧說的是大豆，玉米，麥子，稻穀，高粱。這五種食物經常吃，對於身體是很有好處的，還能夠預防疾病的發生。能夠提高壽命，長期吃五穀雜糧的人一般壽命都會比較長久的，而且可以殺死體內不好的細胞，能夠抑制癌細胞的生長，所以日常生活中是能夠適當的吃一些五穀雜糧。

五穀雜糧裡面含有的營養價值是最好的，五穀雜糧裡面含有豐富的纖維，蛋白質，維生素，礦物質等等，人體所需營養五穀雜糧裡面都含有。所以吃五穀雜糧是最好的經常吃五穀雜糧的人抵抗力會比較好，不容易感冒，而且五穀雜糧容易消化，不會造成腸胃的負擔，長期吃五穀雜糧有抗癌防癌的作用，中老年人經常吃五穀雜糧是能夠預防心血管方面的疾病，而且能夠有效的預防老年癡呆症，所以日常吃五穀雜糧是最好的。

小米富含色氨酸、胡蘿蔔素;豆類富含優質蛋白;高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵;薯類含胡蘿蔔素和維生素C。

同時眾多粗糧還具有藥性，如：玉米被公認為是世界上的“黃金作物”，它的纖維素要比精米、精麵粉高4-10倍。

而纖維素可加速腸部蠕動，可排除大腸癌的因數，降低膽固醇吸收，預防冠心病。

綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用;蕎麥含有其他穀物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”。蕎麥中的維生素B1、B2比小麥多兩倍，煙酸是3-4倍。蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經常食用蕎麥對糖尿病也有一定療效。

粗糧是人體很重要的需要了，就是因為粗糧裡面的糖分很少，現在的中老年人如果適當的吃一些粗糧對身體還是有好處的，因為粗糧能夠滿足自己的胃之外，還能夠保證健康的，也能夠預防一些高血壓高血糖等疾病，因此在選擇粗糧的時候呢一定要慎重選擇一些食物。