海帶炒黃瓜的營養價值是什麼

很多人都非常喜歡黃瓜這種蔬菜，不僅吃起來十分的清爽，而且還有很多的女性把它作為面膜來養護皮膚，黃瓜的營養和食用價值都非常的高，尤其是和其他的菜品搭配食用效果更佳，那麼今天就來介紹一款和黃瓜搭配的養生菜，配菜就是海帶，這道菜非常的可口並且老少皆宜，下面具體瞭解一下這道菜的營養價值。

海帶素有“含碘冠軍”、“長壽菜”的美譽。海帶中礦物元素含量很高，其鈣含量是牛肉的10倍，鉀、鐵、硒等都超過牛肉;另外海帶低脂、低能量、無膽固醇，是老年人健康飲食佳品。海帶中還含有一些生物活性成分，比如岩藻多糖和甘露醇等，這些活性成分具有降血脂、降血糖、調節免疫力、清熱解毒等作用。中醫認為，海帶性味鹹寒，具有散結、消炎、平喘、祛脂、降壓等功效。

黃瓜含鉀、鎂等礦物質高，水分含量充足，含有眾多對人體健康有益的活性成分，具有消炎、消腫、抗氧化、清除活性氧自由基等作用。中醫認為，黃瓜味甘，性涼、苦，具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效。

如上所述，這兩種菜搭配在一起的營養價值非常的高，也能夠對於身體健康有很大的調節作用，那麼建議經常熬夜工作，愛上火的人多吃一些，有利於調節身體內部的濕熱平衡。除此之外，這道菜也非常的適合居家的老人食用 ，很多的中老年人上了年紀血壓容易升高，這道菜很有利於調節血壓。