營養飲食

海帶炒黃瓜的營養價值是什麼

很多人都非常喜歡黃瓜這種蔬菜,不僅吃起來十分的清爽,而且還有很多的女性把它作為面膜來養護皮膚,黃瓜的營養和食用價值都非常的高,尤其是和其他的菜品搭配食用效果更佳,那麼今天就來介紹一款和黃瓜搭配的養生菜,配菜就是海帶,這道菜非常的可口並且老少皆宜,下面具體瞭解一下這道菜的營養價值。

海帶素有“含碘冠軍”、“長壽菜”的美譽。海帶中礦物元素含量很高,其鈣含量是牛肉的10倍,鉀、鐵、硒等都超過牛肉;另外海帶低脂、低能量、無膽固醇,是老年人健康飲食佳品。海帶中還含有一些生物活性成分,比如岩藻多糖和甘露醇等,這些活性成分具有降血脂、降血糖、調節免疫力、清熱解毒等作用。中醫認為,海帶性味鹹寒,具有散結、消炎、平喘、祛脂、降壓等功效。

黃瓜含鉀、鎂等礦物質高,水分含量充足,含有眾多對人體健康有益的活性成分,具有消炎、消腫、抗氧化、清除活性氧自由基等作用。中醫認為,黃瓜味甘,性涼、苦,具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效。

如上所述,這兩種菜搭配在一起的營養價值非常的高,也能夠對於身體健康有很大的調節作用,那麼建議經常熬夜工作,愛上火的人多吃一些,有利於調節身體內部的濕熱平衡。除此之外,這道菜也非常的適合居家的老人食用 ,很多的中老年人上了年紀血壓容易升高,這道菜很有利於調節血壓。