豬爪的做法大全是什麼

豬爪是我們很多男性朋友特別喜歡吃的一種食物，豬爪成為了我們很多人的下酒菜，我們的家庭妻子朋友們應該學習一下豬爪的做法，等我們的家中來了賓客的時候就可以做一做豬爪來宴請他們，想必很多人對於豬爪的做法大全方法並不是很熟悉，普及一下吧。

做法一

製作材料

主料：豬蹄2000克

調料：鹽15克,醬油40克,糖色10克,大蔥10克,薑4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克

製作流程

豬蹄用火燎好，放入溫水內浸泡片刻，刮淨污穢，洗淨。

鍋內放入清水3千克左右，用旺火將水燒開，下入豬蹄，湯開時撇出浮沫，煮一小時左右撈出豬蹄。

將湯汁盛出，以鐵箅子墊在鍋底，將豬蹄擺在鍋內的四周，中間留一空心，從中間倒入原湯，加入精鹽，醬油，肉料袋(大蔥,鮮薑,大料,花椒,桂皮,丁香)。

用慢火煮2-3小時，加入糖色，再煮片刻撈出，即為成品。

特色

鹹香，酥軟，色豔。

大家都可以通過以上的豬爪的做法大全方法儘快的掌握，同時豬爪一定要清洗乾淨，否則可能會使我們自身食入一些細菌，給我們自身帶來不必要的肚子疼的情況，我們做出來的豬爪的味道一定會在以後的不斷實踐中不斷提高的。