黃金鮑的做法有哪些

黃金鮑是一道十分可口的海鮮，在飯桌上很受大家的歡迎，所以每次家裡來親戚總是少不了黃金鮑。黃金鮑雖然好吃提起做應該怎麼辦呢？黃金鮑的做法有哪些呢？今天我們搜集來了幾種比較簡單的方法做黃金鮑，想學會做黃金鮑的可以根據自己做菜的方式來選擇適合自己的方法。

黃金鮑的做法

材料

鮑魚6只，大蒜1頭，紅椒半個，蔥花2棵，料酒10ml，生抽10ml，雞精10克，植物油20克

做法

1.用刀將沿著鮑魚殼的周圍把鮑魚肉片下來，去掉裡面黑色的沙包，再將鮑魚殼內外刷洗乾淨

2.將鮑魚肉沖洗淨，用刀在鮑魚肉面上交錯打上十字花刀，然後把鮑魚肉擺放回殼中

3.紅椒和蔥花切碎備用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成熱的油鍋中用小火炸至微黃後撈出

4.將剩餘的蒜末與炸好的蒜末混合，調入料酒、生抽、雞精和一小勺油混合即成蒜蓉汁

5.將鮑魚擺入盤中，再上面放入調好的蒜蓉汁，水開後上鍋蒸5分鐘後取出，在上面撒上紅椒碎和蔥花，淋入熱油即可

涼拌黃金鮑的做法

1. 澳鮑一隻～洗淨

2. 切薄片～越薄越好～對於我滴刀功～很慚愧呀～用燒開熱水燙一下過涼水～生吃也可以～但是對於胃腸不好滴我選擇燙熟～加入熱水翻動使澳片均勻熟～馬上沖冷水～

3. 蒜泥～白醋多～一滴一品鮮～辣根根據自己口味加～

4. 老媽種滴洋蔥是我滴最愛～適合各種菜肴～比市場那些好吃多了～生吃海鮮可去腥～

5. 蒜汁泡十分鐘倒入澳片上～大功告成

這兩種做黃金鮑的方法一個是以蒸為主，而第二種是涼拌的方法來做的，兩種方法都是十分簡單明瞭，很容易學會的。黃金鮑的做法有哪些？當然不僅僅只有這兩種方法，今天只是介紹兩種簡單的方式一邊大家學習。以後呢就可以在自己家中給家人們做這道美味可口的黃金鮑了！