番茄飩牛腩要怎麼做

牛腩是屬於牛肉的精華部分，因為牛肉的營養價值比較的高，所以牛腩的營養價值就會更高一些。牛腩在吃的時候是可以有很多種吃法的，根據自己的口味來進行選擇是一道非常不錯的美味菜肴。平常的時候多吃牛肉能給身體帶來很好的營養補充。那麼番茄燉牛腩要怎麼做？下面我們就來介紹一下。

1、將鍋中做水，然後等水開後可以一邊切一邊下肉。然後就是蓋上蓋燉;因為肉很乾淨，不用在過水了，也不會很膩!加花椒大料，先不放鹽，放鹽不易煮熟。

2、水再開，要是有點沫就用小勺撇乾淨。小火燉。

3、1.5個小時，中途要是水少要填水。

4、將洗淨的番茄切平均，下鍋。繼續燉。

5、水開再後放鹽，我家大概是3匙(最好少，因為少了鹽在你最後喝的時候可以現加;但是要是湯咸了加水就不好喝了。)，因為是一大鍋。GO ON 燉。

6、30分鐘後番茄就軟了，要是有時間可以多燉。我不喜歡吃熟了的番茄，所以爭取燉沒，就是都燉化，燉到湯裡，好喝著尼。加雞精。

7、出鍋。

或者:

配料:牛肉、番茄、蔥、薑、蒜、料酒、花椒少許。

做法:

1、將牛肉洗淨切成小塊，加料酒、花椒醃制十分鐘待用。

2、在鍋內加油，放糖，給牛肉上色，再加入切成小塊的番茄煸炒，五分鐘後改小火燉。

3、30分鐘後再加水繼續燉。

4、再過30分鐘加鹽大火收湯，加雞精。

5、出鍋。

按照上面介紹的番茄燉牛腩的做法來做，那麼就能做出一道非常美味的番茄燉牛腩來。這樣既能讓口服得到滿足，還能讓身體得到充足的營養，對於老年人和孩子來說更是滋補的上品。經常吃的話，就能讓疾病比較少的發生，孩子發育的更好。