​番茄保鮮方法有哪些

番茄就是我們平時所說的番茄。番茄在我們的生活中也是一種非常常見的蔬菜。番茄中含有非常豐富的維生素，經常食用番茄可以幫助我們補充體內各種所需的微量元素，還能美白我們的皮膚，所以番茄是深受廣大女性朋友們喜愛的食物之一。今天就為大家詳細的介紹一下番茄的保鮮方法。

溫室或陽畦貯存：嚴寒到來前如無溫室可打陽畦，畦內鋪上麥秸或稻草、刨花等保溫物，將果實擺在床內，厚15— 20釐米，果實太厚，通氣不良，容易腐爛。然後蓋上薄膜保持畦溫12—14℃，不要低於10℃，也不要太高，溫度過高能正常紅熟，但貯藏時間短。如遇連續 晴天，畦內溫度升高，可蓋草簾遮蔭。要隨果實紅熟，隨時挑選上市或移入較低溫度下貯存。如有溫室，可在北牆根挖一寬80釐米、深40一50釐米的低畦，畦 內鋪草，將果實擺放15—20釐米，蓋上葦毛苫或草簾即可。採用這種方法，因保溫較好，有時未長成的青果也能緩慢轉色變紅，調劑市場。

恒溫貯藏庫、地道、地下室和地窖貯存：方法可參照夏季貯存，但溫度一定要嚴格控制。

室內貯存：在能嚴格保持不受8℃以下凍害的暖和房間內，可覆蓋薄膜或用塑膠袋貯存，待果實紅熟後再把溫度降至5—7℃保存。

室內缸存：缸存番茄省工、方便、效果良好。

上面為大家介紹了四種我們常用的番茄的保鮮方法，希望能給有需要的朋友們帶來一定的參考作用。番茄是我們生活中的一種非常健康的食品，既可以用來做菜煲湯，也可以被當做水果用來生吃。喜歡吃番茄的朋友們只要保存得當，是不會影響到番茄的作用的。