營養飲食

絲瓜蝦皮湯的做法

雖然說很多人都知道絲瓜是有非常多營養物質的,但是並不知道如果是經常吃絲瓜的話是可以很好的抵抗病毒,尤其是在病毒滋生的時期是可以吃這種食物的,能夠增強自己本身的抵抗能力,特別是人們常吃的絲瓜蝦皮湯,其實蝦皮是非常不起眼的,但是蝦皮的營養成分要遠遠的高於我們經常吃到的蝦肉,所以如果是用蝦皮燉湯的話就能夠吸收掉它本身全部的營養物質的。

做法一

1.食材:絲瓜和蝦皮。

2.將蝦皮洗淨,用清水浸泡30分鐘。

3.將絲瓜洗淨,去皮,切滾刀塊。

4.將浸泡好的蝦皮放入預先煮好的豬骨湯。

5.放入適量的冬菜,蓋鍋蓋,大火煮滾,轉文火煮15分鐘。

6.揭蓋,放入絲瓜。

7.放入適量的雞粉。

8.大火煮2分鐘,即可關火。

做法二

1.把絲瓜切成小塊,榨菜切成絲

2.起油鍋,倒入絲瓜與榨菜

3.稍加翻炒,加入一點點的鹽

4.再加入蝦皮與清水

5.用大火燒至沸騰即可

這篇文章就是向我們詳細講述了絲瓜蝦皮湯的做法是什麼,這道菜肴就不能夠再用文火慢燉的,要不然的話就很可能達不到最佳的效果,最好是將大火煮沸以後再加入蝦皮的,否則的話就會將本身的蝦皮軟化的,這樣就變得不好吃的,使得口感沒有原本的那麼好,不過只能是用大火煮沸兩分鐘左右的時間。