紫薯玫瑰的做法介紹

可能很多人都對於紫薯玫瑰不是那麼瞭解的，其實這道美食就是以紫薯為原材料的，然後製作成玫瑰的形狀，所以並不是一道非常新奇的菜肴，但是現在卻受到很多人的喜愛，這是因為看起來就是特別的賞心悅目，就可以增加很多人對於這道菜的食欲，還可以當做飯後的甜品去食用的，基本上都是自己進行製作的話是比較好的，因為自己製作的這道美食會更加的乾淨衛生的。

1.準備紫薯1個、麻山藥1根、南瓜1小塊。蓮子泡發煮熟，扁豆洗淨焯水

2.將紫薯洗淨去皮後，切成滾刀小塊；南瓜去皮去籽，切小塊；麻山藥洗淨表皮，切成小段

3.切好的食材各自放入碗中，冷水上蒸鍋大火蒸熟。待用筷子能輕鬆紮入的時候關火即可

4.取出蒸好的食材，紫薯攪拌成泥，較幹的話可混合適量牛奶一同攪拌；麻山藥去皮，操作方法同紫薯；南瓜水分較大，適量添加山藥泥，加入少許煉乳或沙拉醬一同攪拌成泥

5.準備好裱花嘴和裱花袋，把紫薯泥放入其中

6.用制作曲奇的手法在薯片底座上擠出花形，用蓮子做為花蕊稍加裝飾

7.依次做完紫薯玫瑰後，按上述方法製作山藥泥和南瓜泥。換新裱花袋，裝入山藥泥

8.擠出花形後添加枸杞做為花蕊的裝飾

9.按上述方法依次製作南瓜玫瑰即可

10.全部完成後，用提前焯熟的扁豆做為葉子點綴擺盤即可

其實就是要將買回來的新鮮紫薯蒸熟的，這樣的話就會讓紫薯本身變得特別的軟糯，這個時候就可以將紫薯做成非常多的形狀，這個時候就可以製作成花瓣的形狀，這道美食就更加的受到很多的小孩子，還有女性朋友們的喜愛，所以就變成了非常好的下午茶甜點的，而且還可以起到滋補身體的效果。