原味麵包的做法大全是什麼

麵包，是從西方流傳而來的，而在今天也是非常的受歡迎的，麵包非常的好吃，很多人也都很喜歡吃，我們走在街上，可以看到很多的麵包店，好遠都能夠聞到麵包的香味，真的是讓人胃口大開。可是，你試過自己做麵包嗎？而今天為大家介紹的就是原味麵包的做法大全是什麼哦！

做法一

1. 材料我用了30克黃油、高筋粉、糖、鹽、雞蛋、酵母、葡萄乾，做麵包胚的時候把葡萄乾夾在了其中。

2. 二次發酵後在表面刷層蛋液，烤箱預熱190度15分鐘，表面著色後改為180度10分鐘。

3. 至於這種也簡單。把面胚整成長條式，裡面也卷上葡萄乾。

4. 二次發酵後用刀在表面滑三刀，刷上蛋液，烤箱預熱190度15分鐘，表面著色後改為180度5分鐘。

做法二

酵頭：金像麵包粉105克、低筋麵粉45克、細砂糖12克、即發乾酵母3克、奶120克

主麵團：金像麵包粉105克、低筋麵粉45克、細砂糖48克、鹽1小匙、奶粉12克、蛋45克、奶27克、黃油35克

1、將酵頭中的原料混勻，放溫暖處發至膨脹後回落，內部呈蜂窩狀

2、將酵頭與主麵團中除黃油以外的所有原料放在一起揉至麵筋擴展，表面光滑。

3、加入黃油揉至擴展階段，放溫暖處發至約2倍大

4、將麵團取出，整理形

5、排到塗過油的烤盤上，放溫暖濕潤處進行最後發酵最後發酵結束，送入預熱180℃的烤箱，下層，上下火，30分鐘左右。

原味麵包也是非常的美味，雖然有那麼多種類的麵包，但是，我一直還是比較喜歡原味的，因為不宜發胖，對身體比較好，所以，很適合給家人們做，而且，我已經為大家介紹了原味麵包的做法大全是什麼了，希望的可是試著做一下哦！