蛤蟆油食用方法是什麼

人每天都要吃油，油也是特別重要的調料，也是人體所需要的能量補充。油的種類有很多，有的人喜歡吃食用油，而有的人會選擇菜籽油，當然蛤蟆油也是很常見的一種油。很多食物中都添加了這種油，可能有很多人對此不是很瞭解，也不知道蛤蟆油食用方法有哪些，跟著小編一起看看吧!

1.人參哈蟆油將人參(生曬參或紅參)水煎，過濾出水煎液，冷卻後用來浸泡哈蟆油。泡開之哈士蟆油加適量糖(亦可不加)，放入鍋內蒸熟，冷卻後服用。人參哈蟆油具有人參和哈蟆油雙重營養保健作用，是比較好的哈士蟆油食用方法。

2.涼拌哈蟆油哈士蟆油泡開蒸熟冷卻後，加入醬油、辣椒粉、醋、糖、味精等調味品，拌勻後作為涼拌菜或小菜，早餐食用。涼拌哈蟆油沒有腥味，適合一些不願吃甜食的人。

3.哈蟆油菜湯在湯菜里加哈蟆油增加營養價值，調整口味。菜湯、肉湯均可加入哈蟆油，湯菜需在燒好之後加入哈蟆油。

4.哈蟆油米粥小米、大米及其他米類做成米粥，在粥熟之後加入泡開之哈蟆油，煮10分鐘，即成哈蟆油粥。哈蟆油粥能增加粥飯的營養，又能改變哈蟆油的適口性。

5.哈蟆油筋餅泡開哈蟆油，用紗布包緊擠壓過濾，使哈蟆油變成細碎膠凍塊，加入麵粉揉均勻，製成筋餅營養好，鬆軟可口。

蛤蟆油食用方法有哪些呢?看來這裡大家應該都有所瞭解了吧，可見蛤蟆油可以添加到很多食物當中，味道鮮美營養豐富，尤其是在煮粥的時候可以放一些蛤蟆油，會讓中飯更加營養，而且口味更加鮮美，對身體具有調理的作用。