芝士蟹做法是什麼

對許多喜愛美食的人來說，對蟹一定不陌生，既美味又有營養，許多人都比較喜歡這一類的食物，像蝦，魚等等。同樣對芝士也不陌生，那麼芝士蟹是不是也一樣有許多人知道呢，品嘗過這倒美食嗎，許多人嫌去飯店品嘗太過麻煩，想自己親手做，既能吃到美味，也能體會過程的快樂，下面就為大家介紹這道芝士蟹的做法。

芝士焗蟹的做法

材料：阿拉斯加帝王蟹蟹腿肉300g，洋蔥1個，蒜4瓣，牛油適量，芝士4片，純牛奶300ml，生粉適量，鹽1茶匙（5g），清湯400ml，油適量

做法

1.將阿拉斯加蟹肉裹勻生粉備用。洋蔥切絲，蒜切碎搗成蒜茸。將牛奶和約45g生粉混合製成芡汁備用。

2.鍋中油燒至九成熱，將滾好生粉的阿拉斯加蟹肉放入炸至快熟時撈出瀝油。

3.另起鍋燒熱，放入牛油、洋蔥、蒜茸同炒，等到蒜微黃散出香味後注入清湯，加入鹽調味。湯滾後放入炸好的阿拉斯加蟹肉，放上芝士，加蓋大火焗制。

4.湯汁收幹後，加入兌好的芡汁翻熟即可。

芝士蟹的做法

１，把蟹滅了．．哈哈，這個步驟經過專業訓練，觀眾小朋友們需要有家長指引，哈哈

２，將蟹鉗掰下來，還有蟹殼，把蟹那些白色條條的，貌似肺的部分去掉，剩下的就不要再肢解了

３，將蒜頭切粒，薑切絲，一點點就好啦～然後熱油鍋，把這２個爆熟金黃

４，把蟹放入油鍋翻炒一下，半熟就好，蟹鉗要適當延長一點點時間

５，撈到盤中，擺好造型，把一點點熱滾滾的油淋上蟹

６，把芝士切成條條，鋪在蟹上，然後放進微波爐，叮一分鐘～

７，拿出來，完成～！！

以上詳細的介紹了芝士蟹的做法，大家肯定也都有了一定的瞭解，那麼現在大家就可以在家中按照以上的步驟來完成一道美食了，相信大家做出來的不會比專業的差，平常也可以根據自己的口味設計不同的美食，加入自己的創意讓食物的味道更加的鮮美。相信親手做一道美味品嘗，或者做給自己的家人，比帶著家人出去吃更加有意義。