魚丸怎麼燒呢

我們大家都知道魚丸是一種由魚肉摔打起膠而製作的白色的小丸子，因為魚肉是最重要的原材料因此魚丸也含有非常豐富的營養。那麼魚丸究竟如何燒呢？下面就為大家介紹幾種簡單的製作魚丸如何燒的問題，一起來學習一下吧！

做法一

1.絞肉機就把魚肉絞爛最好絞兩次，加入鹽、糖用手抓勻，然後摔打至魚肉起膠

2.準備薑蔥蒜，和一碗用耗油、生抽、老抽、麻油、水調好的醬汁

3.鍋裡先燒一鍋約90度的水，如圖鍋底沾滿小水泡的，沒有滾開

4.手沾點水擠出魚丸，調羹沾點水把擠出的魚丸勺進鍋裡

5.魚丸全放進鍋裡後，全浮起來就是熟了

6.撈出瀝幹水

7.熱鍋下油，油多放點燒9成熱，下灼熟的魚丸翻炒

8.下灼熟的魚丸翻炒

9.魚丸翻炒變色下冰糖炒糖色糖薑蒜蔥翻炒

10.炒出香味後下醬汁，

11.煮幾分鐘，收幹汁就可以上菜了

做法二

材料：豆腐、蟹肉丸或魚丸、香菜、蔥、薑、蒜、老乾媽肉醬、耗油、海鮮醬油、鹽、花椒粉、味精

1、把豆腐切塊，用油煎至兩面金黃後盛出備用。

2、先放入蒜炒香，再加入蔥花、薑絲翻炒出香味後，放一勺老乾媽肉醬、少許耗油、海鮮醬油、花椒粉翻炒。

3、放入切好的蟹肉丸或魚丸，炒1——2分鐘，把煎好的豆腐倒入鍋中，加湯，湯不用太多，將能漫過即可，大火燒開，小火慢燉。

4、當豆腐燉至入味，還剩少許湯汁時，加一點味精，盛出後，把湯汁淋上，再撒上香菜末即可。

魚丸因為它的美味健康因此是很多朋友餐桌上不可缺少的食物。魚丸如何燒材料的選擇也是很重要的。有時間的朋友們可以自己製作魚丸或者去買新鮮的魚丸來進行製作。以上就是為大家介紹的一些魚丸如何燒的方法，趕緊嘗試製作一下吧！