怎麼做幹鍋田雞呢

幹鍋，相信大家都吃過吧！味道非常的不錯，很多人都非常的喜歡，幹鍋的種類有很多，而幹鍋田雞也是其中的一種，不知道大家喜不喜歡吃呢？相信還是有一部分的愛好者的，那大家就有口福了，今天就會為大家介紹美味的幹鍋田雞哦！快來看看怎麼做幹鍋田雞吧！

[原料/調料]

材料：田雞、大蔥、紫蘇、花雕、薑、蒜、尖椒、紅椒

調料：油、鹽、雞精、醬料

[做法]

1. 田雞剖殺，不必去皮，直接宰成塊，用自製的醬料醃制半個小時；

2. 大蔥、紫蘇洗淨切斷，蒜不必切，薑切塊，尖椒、紅椒切片；

3. 鍋中加油燒熱，放薑、蒜、尖椒片一起炒香後，放醃好的田雞，同醬料一起倒入鍋裡爆香，然後再加入花雕；

4. 準備好小鍋，用大蔥徑斷、紫蘇、紅椒墊底，將炒好的田雞全部倒入小幹鍋中，上面撒些蔥葉就可以啦。吃的時候點起火..

做法二

炒幹鍋田雞的製作材料：主料：田雞500克

輔料：紫蘇子15克,柿子椒35克

調料：大蔥15克,花雕酒5克,薑10克,大蒜（白皮）5克,鹽5克,雞精2克,生抽15克,料酒15克,花生油25克

1. 田雞剖殺，直接宰成塊；

2. 田雞用生抽、料酒、雞精製成的醬料醃制半個小時；

3. 大蔥、紫蘇洗淨切斷；

4. 蒜不必切；

5. 薑、尖椒、紅椒切片；

6. 鍋中加油燒熱，放薑、蒜、尖椒片一起炒香；

7. 放醃好的田雞，同醬料一起倒入鍋裡爆香，然後再加入花雕；

8. 準備好小鍋，用大蔥徑斷、紫蘇、紅椒墊底；

9. 將炒好的田雞全部倒入小幹鍋中，上面撒些蔥葉即可；

10. 吃的時候用幹酒精點火即可邊燒邊吃。

其實做菜並不像我們想像中的那麼難，只要我們掌握了正確的方法，其實做菜是非常簡單的。相信大家也已經知道了怎麼做幹鍋田雞吧！想要學習的朋友們，趕快動起手來吧！相信你一定會做的很好吃的，家人們也會非常喜歡的哦！