魚丸蓋飯的做法是什麼

魚丸是很常見的一道食材，很多人都喜歡吃魚丸，因為魚丸味道鮮美，而且營養價值特別高，多吃魚丸可以有效地提高人的抵抗能力，具有補鈣的作用。魚丸的製作方法也有很多，可以直接炒制，也可以做成火鍋配料，而最近比較流行的要數魚丸蓋飯了，那魚丸蓋飯的做法步驟是什麼樣的呢!

魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見菜品。

魚丸蓋飯的介紹：總有時候，有些犯懶，打開冰箱沒有多少食材，或是時間不充裕，來不及買菜，來不及準備好飯菜。可不能虧待了肚子，對食物的態度就是對待生活的態度。好好吃飯，好好生活。冰箱裡有什麼就做什麼吧!

魚丸蓋飯的食材和調料：大米 綜合魚丸 黃瓜 生粉(玉米澱粉) 醬油，　魚丸蓋飯的做法步驟：先燒水，魚丸過水煮一下，燒水煮魚丸的時候，淘米把飯悶上，煮好的魚丸稍微冷卻一下切小塊，瀝幹，黃瓜切小塊。稍事休息，米飯快好的時候，熱鍋熱油，爆炒魚丸，炒到表面微焦的時候轉小火，加少量生抽，或蒜蓉，再加少量水澱粉勾芡，關火後，加入黃瓜，新鮮的米飯蓋上黃瓜魚丸。這樣就完成啦。

以上就是魚丸蓋飯的做法步驟是什麼的詳細介紹啦，從其製作步驟來看，肉丸蓋飯的做法也不難，只要大家準備好原料，注意一些特別的方法，按照步驟一步一步來。自己也能製作的很好吃。關鍵是口感好，營養價值高。有利於身體健康。