魚丸麵條的做法有哪些

現在各種各樣的美食層出不窮，人們的要求也越來越高，一道美食不僅要好吃，還要求色香味都要俱全。在一些高級餐廳品嘗一道美味不是一般人可以經常做到的，而自己在家可以親手做一道色香味俱全的美食才是最愜意的一件事。下面有一道簡單易操作的美食菜譜,那就是魚丸麵條，讓新手也可以品嘗自己親手做的美味，那麼魚丸麵條的做法有哪些呢？

魚丸：淨魚肉600克、生粉30克、白糖2克、鹽一勺、胡椒粉適量

魚丸面：魚骨一條、魚丸數個、粉幹一把、酸菜適量、豇豆一小把、料酒適量、鹽適量

魚丸面的做法

1、先把魚肉一分兩半，然後從魚尾開始把魚皮剔下，再在魚肉中間深劃兩刀去除中間的大刺，最後把沒刺的部分剔下來

2、魚肉剔下以後切碎備用

3、稱出生粉、鹽、糖、胡椒粉，生粉一定要稱，不要隨便放，要不然可能會讓魚丸口感偏硬或者偏軟爛

4、魚肉放入料理機打成魚漿，最好少量多次的放，魚肉絞打以後黏性很強

5、魚肉絞成魚漿以後放入生粉等輔料，攪拌均勻

6、攪拌好以後摔打魚漿，直到魚漿出現膠質，變的很有黏性跟彈性，所以多摔打是沒有錯的，越打味道越Q彈

7、鍋裡燒一大鍋水，水開以後轉成中火，就是不要讓水沸騰的太厲害，以免把丸子衝破掉

8、手裡抓一團魚漿，用虎口擠出，然後用調羹舀下，放入鍋內

9、你可以先煮一個或者一小塊嘗嘗看，看魚丸是不是夠鹹了，是軟了還是硬了，軟了再加點生粉，硬了加點水，調整好為止，不過按照我上面的比例，幾乎出來都不會錯的。

10、魚丸全部擠進鍋裡以後一直保持中火，不要讓鍋沸騰的太厲害

11、等魚丸全部浮起再煮2，3分鐘就熟了，出鍋

12、看看自己煮的魚丸的切面吧，很細膩，咬起來彈性十足，就這樣吃味道也非常好哦~~

通過以上的介紹關於魚丸麵條的做法有哪些，相信大家都有了更深入的瞭解，這些做法相信大家也都記下了。一道美食不僅僅是靠手去做的，更重要的是心，用心做的美味才有不一樣的味道，品嘗一道美味不要去高級餐廳花費昂貴的金錢，只需要自己動動手就能做出營養豐盛又可口的飯菜，做給自己品嘗亦或者做給愛人、家人，都是不錯的選擇。