製作匹薩餅的方法

披薩餅是一種非常不錯的速食食品，披薩餅是由西方傳入中國的，贏得了我們很多老少朋友的一致好評，披薩餅中可以放一些蔬菜還可以有效地幫助我們補充體內所需的維生素，營養和美味可謂是一舉兩得，很多人都想學習一下製作方法，來簡述一下製作匹薩餅的方法吧。

具體做法如下：

使用麵粉(高筋粉)、水、酵母、發酵粉、澱粉、糖、起酥油等混合攪拌均勻，攪後的狀態，用手拉扯面有延展性，切成大小均勻塊，然後揉成團，然後在溫度是30℃左右，相對濕度在70%左右的環境下發酵約2小時左右。將麵團用手按壓後，圍邊用手指按壓出一條寬度約1cm的邊，然後將餅中間部分進行拉伸，比薩餅的模具有不同的規格尺雨，我接觸的最小的為6英寸的。將成型後的比薩餅放在模具內，然後在表面噴上一層水霧，或者刷上一層油，這樣可以防止烤的時間焦糊，然後放在烤相內，烤箱溫度300℃左右，烤1分鐘左右，設定溫度與時間可以自已調整，以將餅烤熟且不糊為原則。

二、將烤後的餅表面抹上番茄湯汁

三、將乳酪切成絲或者打成片，均勻的灑到餅表面上

四、加上青椒、紅椒、蝦仁或者火腿、培根等，在表面上點綴，具體依個人口味。

其實，比薩的製作沒有具體的標準，現在各式、各樣的比薩枚不勝舉，大部分都是為了迎合消費者的口味而開發的。

製作匹薩餅的方法並不是很困難，只要我們大家認真的去學習都可以，儘快的掌握它的做法，我們可以幫助我們的家人朋友們帶來更多的美味，更好的提高自身的生活品質，趕快去學習一下披薩餅的做法吧，美味就在前方!