三文魚皮到底可以生吃嗎

魚類一直都是人們生活中常見的食材，關於魚類的做法也是相當的多，三文魚也是頗受人們喜愛的一種食物，一般大家都喜歡吃熟食，像糖醋魚、紅燒魚、魚湯之類的，不知道生的三文魚皮能不能吃，有嘗鮮欲望的人們就會想究竟三文魚皮可以生吃嗎？就會嘗試一些新的吃法。

第一種：涼拌三文魚魚皮

1、我們要先準備適量的三文魚魚皮、花生米、香菜、幹辣椒、香油

2、把三文魚刮掉魚鱗後洗乾淨切成條（具體大小根據你的喜好來），放到開水裡面快速的煮一下，但是別煮太久了哦（推薦15－20秒剛好）。

3、所之前所準備的食材處理乾淨之後加上三文魚皮一起拌勻。這道簡單的涼拌三文魚皮就做成功咯！

第二種：三文魚皮炒青椒

1、準備青椒也可以來一點紅椒做搭配。

2、把青椒切成小塊，魚皮切好。

3、用油鍋把魚皮加上薑一起炒一下，可以不用炒很久然後盛出。

4、把青椒也炒一下炒至八分熟的時候加上已經炒過的魚皮再一起翻炒，適量加點鹽。

5、炒熟之後加點調味品就可以出鍋啦。

第三個：油炸三文魚皮

這個也是我最愛的一道菜，特別是要炸的脆一點小孩子也很喜歡哦。

1.三文魚皮洗淨去鱗，切成適口的小塊。

2.將三文魚皮用料酒、雞精、鹽、黑胡椒粉醃制20分鐘。

3.將準備好的三文魚皮裹上幹澱粉，然後再裹上蛋液。

4、熱鍋加入油，油熱後，放入鍋中炸，呈金黃色即可出鍋。

5、根據口味配上番茄醬，胡椒粉等蘸醬。

可以發現，三文魚皮的做法可謂是多種多樣，單單看材料搭配和想像就知道肯定很好吃，想生吃也可以，想吃炒菜的也可以，甚至是油炸的都可以呢，如果我是一個吃貨，肯定不願意放過這麼好的食譜，好好的珍藏起來啦。究竟三文魚皮可以生吃嗎？就參照食譜動起來吧，自己動腦想也可以哦。