芝麻綿綿冰的製作

在炎熱的夏季，逛街的時候感覺到酷暑的炎熱，此時吃上一碗冰冰涼涼的冰品能很好消除熱量的吸收。芝麻綿綿冰則是夏季出行在家消暑的不二選擇。棉滑的口感，舒適冰涼的溫度再加上甜甜的味道，是不是很心動呢~，下面教大家簡單的製作可以再加就享受到。

花生、黑芝麻香濃“老生”來助陣清新的水果如果是青衣花旦，花生和黑芝麻就是老生。2010年的一盤刨冰，不僅持續著以往的婉約清新，同時也有了豪邁和厚重的一面。 綿綿冰分為香濃、清香和水果三大系列。現磨的花生粉和芝麻粉做成綿綿冰，是豪放派的代表，小女生熱愛甜蜜水果，若有同行的B F，給他一份香氣十足的芝麻綿綿冰，估計就能讓他安心坐在那陪上大半天。濃郁的香氣已經從舌尖彌漫到每個毛孔。每一款冰，既可以“原味”出現，也可以自己搭配水果和輔料，蜜豆、多彩豆、綠豆和芋圓。

1、將綿綿冰粉1Kg（最好是一次性全部使用），與6Kg水和0.95Kg糖混合，攪拌至溶解；

2、分次加入攪拌機進行攪拌（加入攪拌機前先行攪勻），先攪拌3分鐘，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘（如果能加熱至90°左右則效果更好！）如果加淡奶油可在此前加入，並手動攪拌均勻；

3、分次倒入14*15CM的模具待到常溫（如果加熱的情況下）進行冷凍8-10個小時；

4、把模具倒置，在背後沖冷水，同時拇指按壓模具，即可脫出冰塊；

5、冰塊放回冰櫃翻凍1-2小時；

6、可上刨冰機刨成品。

可以依照自己的口味添加一些喜歡的食物，同時也可以加一些牛奶或者是布丁，這樣口感會更佳。但是對於體質虛寒的人來說就不適宜吃太多，這樣容易使身體健康可能給受到影響。搭配水果的芝麻綿綿冰會更富營養。